1、装一盆清水,放进一勺盐,把蒲公英放在水里浸泡5到10分钟。
2、浸泡后用清水清洗3-4次,将蒲公英切成末。
3、鸡蛋打入碗中,用筷子打散,再加入适量盐,滴两滴香油搅匀。
4、在蛋液中加入少许水,搅匀,再把蒲公英末加进去,搅拌拌匀。
5、蒜切末,锅里放油,爆香蒜末,再倒入混合好的蛋液,用筷子翻炒成蛋花,待蛋花呈固态即可起锅装盘。
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